血糖値386からの挑戦状-NEO: MEC弁当を作って計測

誰？

旦

(･ω･) 〉

こんにちは〜。すぱ郎です。　

皆様ご健勝でいらっしゃいますか。

死闘を極めたチーズでの計測も一段落し、ようやく晩ご飯にもチーズが復活するようになり、我が食卓にも平和が訪れました。

(･ω･)

それにしても

いや〜マジでキツかった。

チーズw

大丈夫と思うじゃないですか。普通。

チーズ。あれはね

単体では沢山食えない物質です。

何かと一緒じゃないとダメ。

寂しん坊食品。

半世紀生きて初めての体験でした。

ビックリしたなも〜（昭和リアクション）

(･ω･) 〉

しかし、これで材料は揃いました。

今回はいよいよ次段階に行きます。

今日のお弁当はこれです。

(°∀°)ﾉ The MEC Bentō

( ´艸｀)
MEC食仕様の弁当です。

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MEC食とは
肉（Meat）、卵（Egg）、チーズ（Cheese）この3つの食品を食生活の中心にし、ひと口30回よく噛んで食べることで、1日に必要な栄養素を可能なかぎりコンプリートし、体質改善を目的とします。糖質制限にも近く、ダイエットにも応用されています。渡辺信幸医師考案。
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この先生の考え方によると1日に必要な必須栄養素の食品のベースは
　・肉200g
　・卵3個
　・チーズ120g
　
これに野菜などを少量加えるというものです。
タンパク質と脂質が中心ということでしょうかね。
　
炭水化物を摂らないと言う所が糖質制限と共通で、ワタシもとっても興味深々(･ω･) w
　
糖質制限は血糖値を上げる要素を取り除く意味で糖質摂取を控え、その分タンパク質と脂質で補う感じで捉えてましたが、MEC食はタンパク質と脂質が中心だから「余計な糖質はイラネ」というニュアンスの違いを感じました。
ダイエット方向から来たからかな。
　
さて、この方法は「ダイエット」と関連づけられている事から、基本、健常者向けの体質改善療法なのではないかと思います。
もちろん糖質を抑えている意味では糖尿病患者も対象とは思うのですが、タンパク質の含有率が高いので、血糖値の反応は変わってくるのではないか？という意味で今回、確認なのです。
　
肉（Meat）、
卵（Egg）、
チーズ（Cheese）

今まで地道な計測ではありましたが
これらの単体での計測は出来た。
　
(°∀°)ﾉ
さあ、MEC食での計測が
今、始まる！
　

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(･ω･) 〉とりあえず
確認のため
過去のデータを引っぱり出します。
　
【M】豚バラ

【E】卵

【C】チーズ

始まりを100に揃えて比べる

(･ω･)
これらを見ると、どちらにしろトータルで250g食べた位なら140mg/dLは越えなさそうですね。

豚バラのピークにどう影響するか？ぐらいかな。
どのルートに近くなるのだろう。

さて
これを踏まえて、今回のお弁当を再掲

　
　　
さらに内訳解説

他と重さを揃え、トータルで250g
お弁当としては決して多い容量ではないが、密度はスゴイ。
　
エネルギー----730kcal
タンパク質----41.5g
脂質-------------59.0g
炭水化物---------1.3g
　
味付けはゼロ。
さてどうなるのか？
　
特にどういう事もないのか？
計測実験開始です。

それでは(｡-人-｡) いただきま〜す♥

≠(￣-(￣) ﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞ.....